| 清蒸的鱼肉更鲜，更有营养? |
【食材与调料】
【主料】鲈鱼一条 |
| 【辅料】红椒一个，姜5.6片，蒜苗2根，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼要先处理下，留下两片鱼肉，片切出鱼片，把红椒切丝，葱切段，姜切丝备用 |
 | 2.鱼肉用一点点的盐腌10分钟，把鱼肉摆盘，要一片一片摆好，再把红椒，葱段，姜丝放再鱼片的上面，把蒸锅的水烧开，再把鱼放到蒸锅里蒸5分钟，鱼就熟了 |
 | 3.把蒸好的鱼从蒸锅里拿出，注意烫手，在锅里把油烧热，把适量的酱油浇在蒸好的鱼肉上，再把已烧热的油也浇在鱼肉上，就可以端上桌了。 |
【清蒸鲈鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼一定要腌制下，盐一点点就好，因为等下要下酱油，注意只要腌10分钟就好 |
