| 又是清蒸鱼，乌鱼是池塘养，肉质没有海鱼嫩滑。 |
【食材与调料】
| 【主料】乌鱼 |
| 【辅料】红辣椒，姜，葱 |
【制作步骤】
| 1.鱼洗净在背上划几刀，洒上盐腌10分钟。鱼胃切记一定要用盐洗净留下来，是乌鱼最好吃的部分。 | 2.把腌鱼的盐洗掉，摆入盘中，放上红辣椒丝，姜丝，淋上酱油，大火蒸12分钟。 | 3.鱼熟了之后放上葱丝，锅里烧开少许油，淋在鱼上面即可 |
【清蒸乌鱼做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【清蒸乌鱼做法小贴士】
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