| 中老年人常吃深海鱼可保护视网膜，因为鱼肉中含有丰富的ω-3脂肪酸，还有助于降低血压，减少心脏疾病的患病几率，还可以增强免疫力。烹调方式采用清蒸、做汤吃都很利于海鱼中营养成分的吸收。 |
【食材与调料】
| 【主料】鹦哥鱼490g |
| 【辅料】橄榄油适量，生抽适量，葱丝适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：鹦哥鱼。 |
 | 2.将姜片铺在鱼盘上。 |
 | 3.放入鹦哥鱼。 |
 | 4.炒锅倒入适量的清水，放入蒸架。 |
 | 5.盖锅盖，大火煮开。 |
 | 6.揭盖，放入鱼盘。 |
 | 7.盖锅盖，旺火蒸8分钟，揭盖。 |
 | 8.拿出鱼盘，放入葱丝。 |
 | 9.烧热油。 |
 | 10.淋在鱼身上。 |
 | 11.倒入适量的生抽。 |
 | 12.上桌后就可美美享用啦。 |
【清蒸鹦哥鱼做法小贴士】
| 蒸鱼的时间由鱼的大小来掌控。 |
