日本小青瓜炒烤肉

日本小青瓜又名:胡瓜、王瓜、刺瓜、黄瓜。它具有抗肿瘤, 抗衰老,防酒精中毒, 降血糖,减肥强体,以及降低胆固醇有一定的作用。同时日本小青瓜富含维他命A、维他命C、氨基酸、黏多醣体、蛋白质及多种重要矿物质和维生素等,具有美容减肥,清热解毒, 清肺热利尿,排毒养颜, 生津止渴, 治疗咽喉肿痛,提高人体免疫力等。

【食材与调料】
【主料】日本小青瓜500g,自制五香烤肉250g,青椒160g
【辅料】油适量,盐适量,糖1勺,鱼露1勺

【制作步骤】
日本小青瓜炒烤肉 1.准备原料。
日本小青瓜炒烤肉 2.把所有的原料均按同样大小的条处理。
日本小青瓜炒烤肉 3.热锅热油,把烤肉条放入炒制。
日本小青瓜炒烤肉 4.跟着放入青椒。
日本小青瓜炒烤肉 5.当青椒断生时,立即放入青瓜条。
日本小青瓜炒烤肉 6.大火翻炒至青瓜条也断生后,加入适量的盐与糖调味。
日本小青瓜炒烤肉 7.放入适量的鱼露提鲜。
日本小青瓜炒烤肉 8.最后大火翻炒均匀,即可出锅~

【日本小青瓜炒烤肉做法小贴士】
为了不破坏菜品的青翠色,一定不要放任何生抽类颜色重的调味料,要不出来的菜品就会在卖相上大打折扣呢~

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