| 周末，就我和老公两人，不知道做什么菜，看冰箱里有蛋和肉，就想做个简单的肉饼蒸蛋吧！ |
【食材与调料】
【主料】瘦肉150g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把瘦肉切成小粒的，比较容易剁肉饼！ |
 | 2.剁成这样细细的肉末时，放入少量的盐，再继续剁！ |
 | 3.然后倒入料酒，再继续剁！ |
 | 4.蛋清蛋黄分离，把蛋清打匀 |
 | 5.把打匀的蛋清倒入剁好的肉上，继续剁 |
 | 6.差不多把蛋清吸收了就好了 |
 | 7.把肉饼装入盘里，蛋黄放在肉饼上，就可以放到电饭煲里和米饭一起煮了！ |
 | 8.电饭煲跳掉就好了，出锅！ |
【肉饼蒸蛋做法小贴士】
| 小贴士蒸 |
