| 热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面，也是我喜欢的面食之一，以前坐长途火车，只要经停武汉，我都会在站台买一碗吃，尽管朋友们告诉我站台的东西不好吃，我还是要买，根本没办法抵挡美食的诱惑。跟着草儿姐姐做这个热干面，简单也方便，以后再也不用馋，自己动手，随时可以吃上热干面啦！ |
【食材与调料】
【主料】生面条100g |
| 【辅料】香油适量，酱油适量，香菜适量，葱适量，榨菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.大火烧开锅中的水，放入面条，用筷子挑散，煮至八成熟，捞起 |
 | 2.煮面的时候，就在大盘子里涂上一层油 |
 | 3.把面捞起的时候，要速度用筷子将面条抖散开来 |
 | 4.掸熟晾凉面条的时候，烧开水倒入锅内 |
 | 5.面条用筛子装好，浸入开水锅中烫一下，确认面条烫热即可装入大碗中。 |
 | 6.依次加入熟酱油，芝麻酱，榨菜粒，香葱粒，香菜，胡椒粉，芝麻油等，拌匀就可以吃啦 |
【热干面做法小贴士】
| 小贴士热干面不需要过冷水喔 |
