肉松虫虫包,肉松虫虫包的做法 - 阳康菜谱网肉松虫虫包做法大全

小时候，大宝经常缠着我给她买虫虫包，长大了却很少吃了，趁周末闲着就做了这款可爱的虫虫肉松包，哈哈~造型相当可爱的，也比较神似，关键是软妹拉丝，加上沙拉肉松，烤出来不会干，口感非常不错。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉200g，全蛋液20g，牛奶110g，酵母2.5g，白砂糖20g，黄油20g，盐2g

【辅料】肉松适量，沙拉酱适量，细香葱适量

【制作步骤】

	1.将除黄油和盐外的主料全部放入面包机，按和面程序。
	2.揉光滑后加入黄油和盐，揉至扩展阶段。
	3.检测面团，能拉出大片稍薄膜即可。
	4.揉好后进行第一次发酵。
	5.准备肉松馅（肉松+葱花+沙拉酱）。
	6.拌匀，稍有湿度，烤出来不会太干。
	7.面团发至原来的2倍大左右即可。
	8.将面团取出，揉压排气。
	9.分成8等分。
	10.取出一个小面团。
	11.擀成长方形面片。
	12.用刀沿着面片竖着划几刀，放上肉松馅。
	13.从上往下慢慢卷起。
	14.捏紧收口处，朝下。
	15.整齐排入烤盘，中间留适当空隙，进行二次发酵。
	16.发酵好的面包坯为原来的两倍大左右。
	17.烤箱预热180度，中层烤15分钟。
	18.可爱的毛毛虫面包就做好啦~
	19.瞧瞧里面的组织，拉丝效果不错，肉松烤出来也是湿湿的，不会太干，味道超级棒哇，哈哈！
	20.建议用三能不粘盘来烤，底部耐热性能好，面包底部上色很好，不会焦。
	21.可爱的毛毛虫包超可爱，小朋友很喜欢。

【肉松虫虫包做法小贴士】

小贴士1、揉面时要注意揉至能拉出大片稍薄的膜即可，无须追求过薄手套膜，因为做面包并不需要太薄的膜，否则无力支撑面包体，这点有别于吐司。
2、配方中的水分最好不要一次性添加，预留15克左右视乎面粉的吸水力酌情添加。
3、具体烘烤时间按自家烤箱脾气操作。

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面包雕塑之 “三只熊”

两只脚，一只鞋。就这样在家里单腿蹦来蹦去。我不会变袋鼠吧？：）小时候玩过泥巴么？应该每一个童年都有这样的记忆吧，温馨而快乐。即便长大了，童心仍是人生最宝贵的财富之一。象玩泥巴一样做面包吧。让快乐环绕你。今天做的是一个系列面包雕塑之一。名字叫三只熊。看过《浪漫满屋》么？里面的女主角智恩经常唱的一只歌就叫“三只熊”。从前，在一片美丽的大森林里，住着三只熊，熊爸爸、熊妈妈和小熊宝宝……由于家里一罐三花淡奶快到保质期了，着急用完，所以拿来代替水做面包了。有点小奢侈，不过，真的很好吃。