| 肉松面包老少皆宜，主要是肉松，正好做了肉松 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉4g，黄油15g |
| 【辅料】沙拉酱适量，葱花适量，肉松适量，白芝麻适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料除黄油加入面包机中 |
 | 2.揉成面团放入黄油继续揉，揉出手套膜，一般两个揉面程序就差不多了，在发酵 |
 | 3.发好的面团用擀面杖排气 |
 | 4.揉成团然后在擀成饼 |
 | 5.擀到跟烤盘差不多大，多余的面切掉，进行二次发酵 |
 | 6.二次发好的面用牙签插几下，以免烤出气泡，刷蛋液，撒上葱花和白芝麻。预热170度15分钟 |
 | 7.烤好的面包 |
 | 8.放在烤架上把油纸拿掉，晾凉，用刀在背面刮几刀 |
 | 9.摸上沙拉酱，在撒上肉松 |
 | 10.放在油纸上卷起来，卷实，两头拧紧，收口放下面，静置10分钟 |
 | 11.两头切掉，然后切两刀 |
 | 12.每段两头摸沙拉酱 |
 | 13.沾肉松 |
 | 14.做好了可以吃了 |
【肉松面包做法小贴士】
| 小贴士1.面团揉到拓展性在发酵 2.做好形在进行二次发酵 3.做好的面包反面用刀刮几刀，有利于好卷，不易卷断 4高温面包会快速发起，上色 |
