| 肉松（鸡肉松） |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉250g |
| 【辅料】酱油适量，老抽适量，生抽适量，耗油适量，盐适量，花椒适量，大料适量，桂皮适量，香叶适量，草果适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸摘取筋膜切小块 |
 | 2.花椒，大葱，蒜，姜，香叶，大料，桂皮，草果准备，适量即可 |
 | 3.冷水下入鸡肉块，调料煮 |
 | 4.二十分钟煮熟盛出，控干水分，放入保鲜袋中 |
 | 5.用擀面杖打碎，越碎越好，有种粘连的感觉就可以 |
 | 6.面包桶加入一点点油，也可不加 |
 | 7.肉松打散，或者手把肉撕碎 |
 | 8.加入面包机 |
 | 9.点击肉松模式，没有这个模式，可以选择果酱，也是先加热，然后搅拌 |
 | 10.搅拌开始加入酱油，耗油，盐，糖 |
 | 11.边搅拌边尝味道，然后再根据个人口味加入调料 |
 | 12.取出，放到纸上晾凉 |
 | 13.晾凉后放入密封容器里 |
 | 14.喝粥，吃面包时就可以用了 |
【肉松做法小贴士】
| 小贴士无 |
