| 酸辣苞菜肉丝泡菜，是跟家里老人学的，天热的时候特别好吃，也可以直接当主食，减肥。 |
【食材与调料】
【主料】兰州苞心菜1个，里脊肉150g，粉丝150g |
| 【辅料】葱4根，干辣椒4粒，玫瑰醋50g，盐2勺，蔴油5滴 |
【制作步骤】
 | 1.兰葱切细丝，散点盐让它出水。 |
 | 2.细粉丝用开水泡好，剪短点备用。 |
 | 3.里脊肉切丝，葱切段，下油炒熟，起锅凉透。 |
 | 4.干辣椒剪成细丁，放在碗里，用热油淋下。 |
 | 5.最后把食材全部拌均匀，加玫瑰醋，蔴油，加点鸡精。 |
【肉丝泡菜做法小贴士】
| 小贴士一定要兰苞，口感好。葱多点香。凉透了特好吃，可以先放冰箱里隔天拿出来食用，更入味。 |
