| 先把酸菜和细粉放在一起拿水焯一下，然后倒出备用。加少许色拉油加热，放入肉炒，炒好后放入葱姜蒜及尖椒丝，待煸出香味后加入花椒少许，然后加入生抽老抽以及盐调味，最后倒入焯好的酸菜和粉，即可（有喜欢的放入少许味精） |
【食材与调料】
【主料】酸菜250g，肉丝100g，细粉100g |
| 【辅料】尖椒20g，葱姜蒜少许，花椒面 |
【制作步骤】
| 1.1.先把酸菜和细粉放在一起拿水焯一下，然后倒出备用。 | 2.2.加少许色拉油加热，放入肉炒，炒好后放入葱姜蒜及尖椒丝，待煸出香味后加入花椒少许，然后加入生抽老抽以及盐调味 |
 | 3.3.最后倒入焯好的酸菜和粉，即可（有喜欢的放入少许味精） |
【肉丝酸菜炒粉做法小贴士】
| 小贴士家常做法，没有什么特别技巧 |
