| 绿萼梅,别名白梅花,绿梅花.或白梅绿梅.梅花的一种,为乔木蔷薇科植物.原产我国西南及台湾，主产江苏,浙江.现在四川、湖北、江西等多地均有.功效主治:舒肝，和胃，化痰。治梅核气，肝胃气痛，食欲不振，头晕，瘰疬。药用部位：梅的花蕾绿萼梅颜色淡黄褐色，微带绿色,味清香，用绿萼梅做粥，非常养胃，化痰 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米50g，大米10g，铁棍山药70g，绿萼梅10g |
| 【辅料】油适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备；糯米淘净浸泡半天. |
 | 2.取砂锅，加适量清水，放入糯米，加几滴油大火煮开，小火30分钟. |
 | 3.铁棍山药去皮洗净，切厚片 |
 | 4.绿萼梅去杂质，用清水漂净，放入砂锅，用适量水煮开，小火闷10分钟. |
 | 5.捞去花瓣留汁. |
 | 6.把山药放入糯米锅里，小火20分钟. |
 | 7.放入绿萼梅汁. |
 | 8.小火5分钟，边煮边搅拌，防止粘锅底. |
 | 9.放入冰糖，煮3分钟即可. |
【绿萼梅山药冰糖糯米粥做法小贴士】
| 1.此粥稍微有些苦味，所以放些冰糖. 2.也可以把绿萼梅直接放入粥中煮，吃时去掉 |
