生拌胡萝卜,生拌胡萝卜的做法 - 阳康菜谱网生拌胡萝卜做法大全

今天我分享的菜谱相当简单，三分钟您就能吃到口中，只需将胡萝卜洗一洗，削去皮，然后借助擦板擦成丝，然后拌起来就成，加了大葱和香菜，一点点辣，微酸微辣，佐白粥为最佳。是夏日不可错过的一道快手凉拌菜。所用食材：胡萝卜、香菜、葱、酱油、醋、辣椒油、芝麻油

【食材与调料】

【主料】胡萝卜260g

【辅料】芝麻油适量，盐适量，香菜适量，葱适量，鲜味酱油适量，醋适量，辣椒油适量

【制作步骤】

	1.准备食材。
	2.胡萝卜削去外皮备用。您也可以削，但有时胡萝卜外表不平，细小的泥沙很容易在运输中夹进去，所以建议削掉。
	3.用擦板擦成丝。这一步您不必用刀切，就用粗一点的擦板就行，不用太细，一拌就软了。
	4.香菜洗净切成段，我喜欢多放点香菜，提味。
	5.葱白切成丝。山东人喜欢吃大葱，放在凉拌菜中也不错，如果您不喜欢，这一步请忽略，但风味会欠缺一点。
	6.将切好的食材都放在盘中，加入一点点糖，一点点盐，做为北方人，我不喜欢在菜中放糖，您随意。
	7.加入鲜味酱油，这种酱油的味道和颜色，都要相对淡一点，如果是放普通酱油，记得要少放一点，以免影响口感和菜色。
	8.再点入米醋，醋要多一点，我放了一大勺，您可根据自已的口味，一次少放，拌起来尝下味道，不够再加。
	9.再加入芝麻油、辣椒油。
	10.拌匀即可食用。
	11.美美的享用吧！