| 家里人喜欢吃豆制品，特别是豆腐皮，豆腐皮在有的地方叫千张，无论凉拌，炒菜，反正怎么吃都爱吃，今天我用豆腐皮做这道菜，很爽口的，里面食材丰富，当然，营养就丰富啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐皮400g，里脊肉300g |
| 【辅料】油适量，胡萝卜适量，香菜适量，大葱适量，甜面酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪里脊肉切丝 |
 | 2.豆腐皮用水煮下，晾凉 |
 | 3.胡萝卜，大葱和香菜分别洗净 |
 | 4.锅中放底油，把切成丝的胡萝卜放锅里炒熟 |
 | 5.炒熟后盛出 |
 | 6.锅中放底油，放肉丝煸炒，加少许甜面酱 |
 | 7.肉丝炒熟后也盛出来 |
 | 8.大葱切丝，香菜拦腰切一刀 |
 | 9.把豆腐皮铺在干净的菜板上，把肉丝，胡萝卜丝，葱丝和香菜依次放在豆腐皮一端 |
 | 10.一起卷紧，切段，装盘 |
【蔬菜豆腐皮卷做法小贴士】
| 可以放上其他喜欢的蔬菜。 |
