| 去年婆婆收了很多紫薯 剥丝后晒干 一直吃到现在 |
【食材与调料】
【主料】面粉300克，水150克，橄榄油5克，酵母3克，糖3克，紫薯适量，糖适量，黄油适量 |
| 【辅料】 |
【制作步骤】
 | 1.1.适量紫薯干（新鲜的也可以） 2.水里煮熟 3.放糖和黄油小火炒 直到豆沙一样稠即可 4.一次可以多做些 放凉后分小块放冰箱速冻 以后就 可以随便取用了 | 2.1.和面的时候放一点油 和的面会不是很粘手 2.放糖更容易发酵 3.面团光滑柔软 | 3.1.面团擀成长方形 2.均匀铺上紫薯泥 3.卷起来 切块 4.放笼格里发酵 | 4.1.沸水上蒸15 分钟 2.五分钟后再揭锅 |
【紫薯花卷做法小贴士】
| 小贴士造型 发酵 再蒸 |
