| 儿子小时候最爱吃姥姥烙的单饼了，薄薄的，软软的单饼上抹上面酱，放上一点香菜和葱段，再放入几片酱牛肉和一点炒菜，轻轻卷起来，狠狠的咬上一大口，那美味。儿子那时小，还说不好单饼，就形象地叫它“卷啊卷”！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g |
| 【辅料】油适量，土豆适量，彩椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入一半热水和 一半凉水和好 |
 | 2.和好的面团 醒二十分钟 |
 | 3.分成小剂 |
 | 4.每个小剂上放入一点植物油 |
 | 5.两个合起来 |
 | 6.擀开 |
 | 7.放入饼铛中烙半分钟左右翻个 面饼中间鼓起了就好 |
 | 8.烙好的单饼可从中间放菜 也可在面饼上面放菜 我放的是中午做的土豆丝炒彩椒，嘻嘻 |
 | 9.卷起来就可以吃了 |
【蔬菜卷饼做法小贴士】
| 烙单饼的面要软和 用热水和面 饼凉了也不硬 |
