| 自己腌制的酸菜已经很好吃了，炒菜吃了以后还有一点，买的鲫鱼也有，中午吃米饭就做个酸菜鲫鱼汤吧，味到酸，香，辣，很是开胃。 |
【食材与调料】
| 【主料】 鲫鱼 1条 【辅料】 油适量盐适量油麦菜1颗酸白菜200克料酒1勺 |
【制作步骤】
| 1 酸菜切片，太酸的就用水洗一下 |  |
| 2 油麦菜清洗干净切段 |  |
| 3 鲫鱼洗干净，刮去鳞片去除黑膜，砂锅放入油，油温升起放入鲫鱼慢火两面煎黄。 |  |
| 4 放入酸菜继续和鱼一起小火炖几分钟， |  |
| 5 可以把鱼放在酸菜上面，这样可以防止鱼粘锅 |  |
| 6 加入适量的开水中火熬煮 |  |
| 7 熬煮鱼熟，加入洗净的油麦菜 |  |
| 8 尝味加入盐和鸡粉尝味即可。 |  |
| 9 成品汤鲜味美 |  |
| 10 成品图 |  |
| 11 成品图 |  |
【酸菜鲫鱼汤做法小贴士】
