素炒小青菜,素炒小青菜的做法 - 阳康菜谱网素炒小青菜做法大全

青菜每天餐桌必备，但要炒得好吃并不容易。以前我老跟人说我不会做菜，就会炒青菜，人家都说，能说自己会炒青菜就是高手。当初不懂，现在觉得要炒好青菜还真不简单。

【食材与调料】

【主料】上海青500g

【辅料】油适量，盐适量，蒜头适量

【制作步骤】

	1.青菜洗干净。
	2.油锅下蒜头爆香。
	3.下青菜翻炒。
	4.大火炒到叶子软了，调味。出锅前再下几个蒜头。
	5.盛盘。

【素炒小青菜做法小贴士】

1.菜下锅后，翻炒速度要快。
2.临出锅前下几个蒜头，保留蒜头的作用。

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凉拌黄瓜

宝宝和老公都很喜欢吃黄瓜，尤其是夏天，一盘凉拌黄瓜更是清热解暑的好帮手，切黄瓜的时候黄瓜把儿往往被人们丢弃，其实黄瓜把儿才是好东西。黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多。