上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。所以上海青是不错的绿叶菜之选。。...

说真的，这上海青我一直都不觉得好吃，这个菜也不容易炒得好。但上菜市，特别是青菜的价格，不是一般的贵啊，就这上海青还算便宜点。肉可以不吃，但我家的习惯，中餐和晚睡是必须要有青菜的。妈妈前天买的香菇还放冰箱里，今晚正好吃面条，做了香菇肉酱来拌面条，就留了几朵香菇来炒上海青。...

以前炒虾仁一般都是配黄瓜或是荸荠、腰果等。这道上海青炒虾仁是在电视节目中看到的。开始是被菜的名字吸引——上海青炒虾仁，不知这“上海青”是何种菜，接着往下看明白了，原来“上海青”就是大头油菜。上海青炒虾仁说通俗了就是油菜炒虾仁，但炒法很独特。亲自尝试一下的体会是：这种搭配与烹制方法都是很好的。...

吃干饭配上一碗好喝的清汤很是不错哦。尤其是吃了比较油腻的菜之后，来上碗清爽的蔬菜蛋汤很是不错哦。...

上海青正值时令蔬菜，上海青做出来的菜味道有点甜，那种甜是淡淡的，没有一般蔬菜的苦涩，清清甜甜的，所以做出来的菜也好吃。...

【食材与调料】【主料】上海青400g，香菇100g 【辅料】菜籽油适量，盐适量，大蒜适量，蚝油适量，干辣椒适量，花椒粉适量 【制作步骤】 1.准备食材：上海青，香菇，大蒜 2.香菇去蒂洗净切块 3.剁好蒜蓉 4.上海青淘洗干净，放入开水锅内焯熟后捞起过凉水 5.控干水份 6.炒锅倒油...

妈妈做菜的感觉在我的印象中就是清淡，不爱放食用油。但是做出来的却非常的营养和好吃。大多喜欢用水煮的方式来实现。耳濡目染的，她的一些菜也经常会被我复制。这就是其中的一款，只不过，我放入了点儿通心粉，把一道简单的菜羹变成了一道主食。感谢妈妈，让我感悟了美食的真谛，保留营养，让鲜味最佳的实现。...

上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗。这是我很喜欢吃的一个蔬菜的品种。小时候挑食，青菜只吃上海青。上海青怎么做都很美味，素炒上海青，10分钟之后完成的美味菜肴，非常适合忙碌的上班族。...

中国人的春节，是离不开大鱼大肉的。也许是根深蒂固的习惯，劳累了一年，好好犒赏下家人？或许是荤菜越多，就越能显示出家庭的富足？或许是像我婆婆家一样，新年必须吃荤的，意味着来年的生活更红火？......反正，对于年的印象，就是一大桌油腻腻的鸡鸭鱼肉，以及大人们的推杯换盏......时间在推移，社会在发展，如今，人们的生活越来越富足了，吃饱穿暖已经不是唯一的追求，吃出健康才是大家的目标了，今年的年夜饭，咱也来点精致的？年夜菜一般都是提前就准备好了的，各种的牛肉、猪肉丸子一次多炸点，开饭的时候简单烫几颗青菜，摆上...

这是汆丸子的后续，只是丸子最简单的做法，以后会继续上其他的做法...

自从生了二宝,就没有多少时间玩好豆了.积压了好多菜谱放着呢. 偶尔上来,都是瞧瞧各位豆亲菜谱.今天发的这菜谱,是我喜欢吃的上海青,放了点过餐的肉碎.炒出来之后也是道美味....

鱿鱼炒上海青，非常美味又营养，很家常的炒法，就能炒出鱿鱼的鲜味，上海青的清爽脆香；是一道不错的家常菜。...

杂蔬炒面...

上海青是所有绿叶菜中营养价值比较高得，含有维生素，纤维，可以提供人体所需的矿物质和维生素，做法快速又简单...

鲜菇扒油菜，其实就是我们经常在大酒店吃到的“香菇扒菜胆”，这款素菜味道鲜美，摆盘漂亮，做法并不难。关键是香菇如何做出鲜，香，滑。最好的方法就是用上汤将香菇焖煮，让香菇完全吸收鸡汤的精华，这样做出来的香菇，吃起来才有鲜美的口感。而且菜品也上一个档次。用新鲜的菇类做也可以，但是成品没有那么漂亮。这里的鲜菇，是味道鲜美的意思。...

每天都要补充维生素，多吃绿叶菜...

青菜翠绿、豆腐鲜嫩，金针菇爽滑，再加入虾皮，口感丰富，味道更是鲜美哦！...

记得好久没吃粥了，今天为家人准备了一碗即可口又营养丰富的海鲜螃蟹，觉得味道还不错，特地给大家分享一下。...

上海青我一直不会炒，这是第一次做！...

上海青切碎了炒，小朋友比较容易吃到...