圣诞糖霜饼干

圣诞节(Christmas)又称耶诞节,译名为“**弥撒”,西方传统节日,在每年12月25日。弥撒是教会的一种礼拜仪式。圣诞节是一个宗教节,因为把它当作耶稣的诞辰来庆祝,故名“耶诞节”。喜欢烘焙的童鞋在圣诞到来之前一定会做很多和圣诞有关的美味,家里正好又刚败饼干模,所以顺势又做了这组小饼干。

【食材与调料】

【主料】黄油150g
【辅料】细砂糖120g,鸡蛋40g,低筋面粉260g,芝麻粉适量,泡打粉0.5小勺,糖霜适量,惠儿通色素适量

【制作步骤】
圣诞糖霜饼干 1.黄油+细砂糖打松发
圣诞糖霜饼干 2.分次加入蛋液打匀
圣诞糖霜饼干 3.倒入过筛的低,芝麻粉和泡打粉,拌成团
圣诞糖霜饼干 4.用擀面杖压扁,切出需要的形状,175度烘焙15分钟
圣诞糖霜饼干 5.糖霜按需要调色,装入裱花袋
圣诞糖霜饼干 6.饼干上挤糖霜,过夜凝固
圣诞糖霜饼干 7.如果希望图案更加生动些,就可以在原有的颜色上继续补充

【圣诞糖霜饼干做法小贴士】
小贴士在给饼干上色的时候,因为各地湿度不同,如果家里比较潮湿,可以将上好颜色的饼干放在烤箱里低温烘焙至糖霜干透,需要注意的是温度不能过高,一定是低温烘干,最好经常打开烤箱门检查一下状态。

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