| 六角丝瓜，肉厚汁甜，我很久没吃过了，今天在市场看到有买就买了两条和腊大肠一起炒来吃，没想到还是很好吃的嘛。 |
【食材与调料】
| 【主料】六角丝瓜300g，腊大肠150g |
| 【辅料】蒜瓣10g，剁辣椒10g，味精1g |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去筋去皮切滚刀块。 |
 | 2.蒜瓣拍一下切碎。 |
 | 3.腊大肠斜刀切丝。 |
 | 4.炒锅热油，放入腊大肠煸炒。 |
 | 5.腊大肠出油卷起时放蒜碎炒香。 |
 | 6.倒入丝瓜块同炒。 |
 | 7.放剁辣椒炒匀。 |
 | 8.加少许清水焖煮收汁即可。 |
【丝瓜炒腊大肠做法小贴士】
| 1、六角丝瓜的筋一定要去除干净。 2、腊大肠和剁辣椒都已经是用盐腌过了的，所以炒丝瓜时就不用再加盐了。 3、如果用骨汤焖煮味道会更鲜美。 |
