| 每次去菜场都不知道要买什么菜吃，现在总结出了一个小经验，跟着老太太们买准没错，她们肯定能买到有新鲜又便宜的时令蔬菜，这次买的扁豆就不错，又嫩又便宜，味道很棒 |
【食材与调料】
| 【主料】扁豆250g，木耳50g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉洗净切好腌上 |
 | 2.扁豆切丝 |
 | 3.先把扁豆用开水炒一下去去青气 |
 | 4.青椒切丝 |
 | 5.锅里倒油先爆香蒜和干辣椒 |
 | 6.倒入洗好的肉丝 |
 | 7.放入青椒丝 |
 | 8.加少量酱油 |
 | 9.加入炒好的扁豆丝 |
 | 10.加适量盐 |
 | 11.加少量水 |
 | 12.加入泡好的木耳翻炒几分钟就可以出锅啦 |
【扁豆木耳炒肉做法小贴士】
| 扁豆先用水焯一下能去掉青气，木耳比较吃盐，晚一点放比较好 |
