这款曲奇加入了抹茶粉,抹茶控们的爱爱了,加入了抹茶粉,使得整个饼干清新起来,淡淡的茶味掩盖住了饼干的甜腻。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g,牛奶10g |
【辅料】黄油65g,细砂糖30g,抹茶粉5g |
【制作步骤】
![]() | 1.黄油切小块软化 |
![]() | 2.加入细砂糖,用打蛋器搅打 |
![]() | 3.打到颜色变白一点,体积膨松 |
![]() | 4.加入牛奶,继续搅打片刻至牛奶与黄油充分融合 |
![]() | 5.筛入低筋面粉 |
![]() | 6.然后揉成柔软的面团 |
![]() | 7.面团分成两等分,将抹茶粉加入到其中一份面糊里 |
![]() | 8.揉成2个面团 |
![]() | 9.将原色的面团搓成圆柱形,绿色的擀成长方形 |
![]() | 10.把原色的放在绿色的面皮上,再卷起来 |
![]() | 11.用刀切成厚片 |
![]() | 12.烤盘放入预热好180℃的烤箱,烤15分钟左右 |
【手工抹茶曲奇做法小贴士】
如果面团比较软,可以先放冷藏室片刻,使面团稍稍变硬一点 |