水果沙拉炸虾

炸猪扒,牛柳,今天来一碟炸虾球,色泽金黄,酥嫩鲜香!深受大家的喜爱!

【食材与调料】
【主料】虾100g
【辅料】火龙果50g,芒果50g,沙拉适量,盐适量,油适量,玉米淀粉适量,燕麦片适量,鸡蛋1个

【制作步骤】
水果沙拉炸虾 1.准备玉米淀粉,燕麦片,打散鸡蛋一只,虾去壳(尾巴留有一点壳),用盐油腌片刻。
水果沙拉炸虾 2.拿起一只虾浸过蛋液
水果沙拉炸虾 3.跟着粘玉米淀粉,再浸蛋液,再次粘玉米淀粉,再浸蛋液(三次蛋液,两次玉米淀粉)
水果沙拉炸虾 4.粘燕麦片
水果沙拉炸虾 5.热油下虾球,快手炸熟。大约是二分钟时间,不要太熟!这样吃起来有点硬的。
水果沙拉炸虾 6.炸好捞起过油。
水果沙拉炸虾 7.火龙果,芒果切粒
水果沙拉炸虾 8.加入沙拉
水果沙拉炸虾 9.先摆放好炸好的虾球
水果沙拉炸虾 10.再把水果沙拉放在虾球上即可。

【水果沙拉炸虾做法小贴士】
1 虾炸前的浸液步骤:蛋液——玉米淀粉——蛋液——玉米淀粉——蛋液——燕麦片
2 炸虾的时间不要过长,过长容易炸老,口感会差很多的。

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