| 很多人因为土豆淀粉含量比较高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们，土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。双椒土豆丝，酸辣爽口，非常下饭呢！ |
【食材与调料】
【主料】土豆2个，青椒1个，红椒1个 |
| 【辅料】花椒适量，白醋适量，盐适量，鸡精适量，植物油适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆削皮后，切薄片，然后切丝，用清水浸泡去淀粉（这样炒出来的土豆丝清爽不粘） |
 | 2.青红椒洗净切丝 |
 | 3.土豆丝洗净控水 |
 | 4.起油锅，加入适量花椒煸香锅底（花椒不能炸焦了），花椒捞出不要 |
 | 5.原锅加入青红椒翻炒片刻后盛出 |
 | 6.锅里加入土豆丝快速翻炒 |
 | 7.加入适量白醋，翻炒片刻 |
 | 8.加入适量盐调味，快速翻炒 |
 | 9.加入青红椒一起翻炒片刻 |
 | 10.关火，加入适量鸡精翻炒均匀即可~ |
 | 11.成品图 |
【双椒土豆丝做法小贴士】
| 小贴士....... |
