| 简单，酸辣爽口。 |
【食材与调料】
【主料】土豆一个，豆豉适量 |
| 【辅料】白醋适量，盐适量，红椒适量，葱蒜适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净去皮。 |
 | 2.土豆切片 |
 | 3.切丝 |
 | 4.土豆丝在清水中泡5分钟。 |
 | 5.土豆丝沥干水分。 |
 | 6.准备白醋，豆豉，葱蒜切末，红辣椒切碎。 |
 | 7.坐锅入油，热后，炝入葱蒜。 |
 | 8.下土豆丝，煸炒均匀。 |
 | 9.先放白醋，再放温水 |
 | 10.放盐翻炒均匀 |
 | 11.放豆豉油 |
 | 12.放红辣椒 |
 | 13.放味精 |
 | 14.翻炒均匀 |
 | 15.出锅装盘 |
【酸辣豉油土豆丝做法小贴士】
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