酸辣粉,酸辣粉的做法 - 阳康菜谱网酸辣粉做法大全

【食材与调料】

【主料】粉条 300g 花生米 50g 青菜 100g
【辅料】辣椒油2勺

【制作步骤】

1 锅中下入粉条煮熟
2 在加入青菜，烫熟青菜
3 醋汁加入碗中，加入葱花，辣椒油，撒盐拌匀
4 然后将粉条青菜捞入碗中，加汤汁，撒花生米即可

【酸辣粉做法小贴士】

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宫保肉丁

相传，清朝时期，渝州新上任的一位总督大人叫丁宫保。他忧国忧民，对林则徐禁烟遭贬，深感不平，并极力效法林则徐在渝州贴出告示：凡贩卖和偷吃鸦片烟者，一律处决，对揭发，禀报者，给予重奖。　　告示张贴出后，全州震动。丁总督不断接到检举信，其中有不少是控告他的大儿子丁君实吸鸦片和贩卖鸦片罪行。丁总督越看越气，想到禁烟告示是自己颁布的，不能正己，焉能正人？这一夜丁总督辗转实难入睡，三更已过，还在大厅里踱来踱去，直到鼓打四更，仍无一丝睡意。　　渝州府中一位老厨师，见丁大人整夜不眠，心里也很过意不去，就想给大人弄