水烙馍卷菜,水烙馍卷菜的做法 - 阳康菜谱网水烙馍卷菜做法大全

水烙馍，做法简单，卷的菜品多种多样，只要是自己喜欢随便怎么搭配。　　而且由于水烙馍是蒸制的比卷饼不仅薄很多，而且也软软的，非常好吃。

【食材与调料】

【主料】面粉200g

【辅料】植物油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，大葱适量，红辣椒适量，温水适量，绿豆芽适量，鸡蛋适量，黑木耳适量，胡萝卜适量

【制作步骤】

	1.面粉中放入温水。
	2.用筷子搅成絮状。
	3.和成面团，放在一边醒半个小时。
	4.将面团搓成长条。
	5.切成小剂子。
	6.将小剂子按扁。
	7.取一小剂子，轻轻擀开。
	8.擀得越薄越好。
	9.锅中放入清水，烧开，擀好一张放到屉上再擀另一张。
	10.绿豆芽。
	11.鸡蛋。
	12.葱、红辣椒切碎。
	13.胡萝卜、黑木耳切丝。
	14.锅上火，油热，放入鸡蛋。
	15.用筷子划散，炒好盛出。
	16.锅中放入油，放入葱、红辣椒爆香。
	17.倒入黑木耳、胡萝卜翻炒。
	18.胡萝卜变色后，放入绿豆芽，放入适量的盐。
	19.放入黑胡椒粉。
	20.放入鸡蛋翻炒。
	21.最后撒上葱花。
	22.取一张蒸好的水烙馍，抹上辣椒酱。
	23.将炒好的菜放在一边，卷起来。
	24.做好的水烙馍卷菜。

【水烙馍卷菜做法小贴士】

1.和面的水温度要相对高一些，面要和得软一点，做出来的水烙包馍更软。若是想吃口感硬一点的，面可以和得硬一点，水温低一点。
2.每张水烙馍之间，不放油也不放面，不用担心会粘。
3.胡萝卜比较难炒，所以要先炒一炒再放绿豆芽。
4.水烙馍上放的酱料，可以选自己喜欢的，比较老干妈、牛肉酱、甜面酱、黄豆酱之类的都可以。

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