| 制作中式馅料的时候经常会用到熟面粉，有的是炒的，有的是蒸的，我个人感觉蒸的比炒的要好，因为蒸熟的面粉颜色没有炒制的面粉颜色深，也没有炒制的糊味。 |
【食材与调料】
【主料】面粉80g |
【制作步骤】
 | 1.把面粉装到容器里，盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小孔，就可以放到锅上蒸了，蒸制的时间要根据面粉的多少来调整，我这次是开锅之后又蒸了十分钟 |
 | 2.蒸熟的面粉倒到细筛网上 |
 | 3.有擀面杖把面粉块敲碎，过筛后的面粉就可以制作馅料了 |
【熟面粉做法小贴士】
| 小贴士最好是用多少蒸多少，要是蒸的很多的话密封起来也可以，不要把面粉留太久 |
