| 中午吃的很迟，晚上不知道做什么，就拌了个茄子。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子2个 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，葱1根，蒜4个，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净切条，在锅里煮 |
 | 2.趁着煮茄子的时间，把蒜剥皮切末 |
 | 3.葱切碎 |
 | 4.煮熟的茄子放凉水里泡着 |
 | 5.茄子不烫手了，就用手捏干水分，切成块状 |
 | 6.放入葱花，蒜泥，盐，鸡精，倒入少许香油即可 |
【蒜泥茄子做法小贴士】
| 茄子去皮的话，口感更好 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蒜泥茄子做法小贴士】
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