| 晚上儿子想吃花卷了，我就给他做了四平头花卷。 |
【食材与调料】
【主料】面粉150g |
| 【辅料】酵母3g，泡打粉2g，白糖4g |
【制作步骤】
 | 1.准备面粉 |
 | 2.活面，先把酵母、泡打粉、白糖用水吸试好后再揉面 |
 | 3.揉好后，醒制15分钟，等待醒发。 |
 | 4.从中间往两边擀，两边不要太薄，擀好后放油、盐 |
 | 5.从一边向上叠 |
 | 6.叠好成长方形 |
 | 7.用刀切，刀口不要挤出去，从中间往两头压，不要压到头、中间有一条沟，两头留出一厘米左右不捏，旋转两圈。 |
 | 8.捏好后放蒸锅，蒸制10分钟， |
 | 9.四平头花卷出锅啦 |
【四平头花卷做法小贴士】
