【食材与调料】
【主料】茄子400g，青椒150g，肉片100g |
| 【辅料】勾芡20g，酱油10g |
【制作步骤】
 | 1.茄子切块 |
 | 2.下油锅炸金黄 |
 | 3.起油锅下入肉片炒香后加入青椒块 |
 | 4.撒盐，滴入酱油熬制后兑入勾芡 |
 | 5.然后拌入茄子，翻炒均匀后出锅装盘 |
【烧茄子做法小贴士】
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