| 土豆中含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，是一种抗衰老的食物；胡萝卜的的营养成分就不多说了，大家都知道。这个瘦肉炒土豆胡萝卜丝也是一个不错的家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉100g，土豆1个，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜容适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.把土豆和胡萝洗净 |
 | 2.土豆切丝放在水里面泡一下并在水里面加两滴醋 |
 | 3.胡萝卜切丝 |
 | 4.瘦肉切片 |
 | 5.用生抽蚝油和淀粉奄制一下 |
 | 6.锅内热油下姜蒜爆香 |
 | 7.下瘦肉番炒 |
 | 8.瘦肉炒变白后下胡萝卜 |
 | 9.下土豆番炒 |
 | 10.炒至胡萝卜和土豆丝变熟下葱花和盐和鸡精调味就可以了 |
【瘦肉炒土豆胡萝卜丝做法小贴士】
| 土豆泡水的时候在水里加两滴醋是为了让土豆吃起来更爽口 |
