松茸菇炖鸡

金黄色的汤,自然的清甜

【食材与调料】
【主料】松茸菇200g
【辅料】三黄鸡半只,盐适量,金丝小枣适量,姜片3片,桂皮1块,八角1个,山楂片3片,鸡精适量

【制作步骤】
松茸菇炖鸡 1.松茸菇洗净,用温水泡发,泡发的水留用
松茸菇炖鸡 2.金丝小枣洗净泡发待用
松茸菇炖鸡 3.三黄鸡用清水浸泡半小时,然后凉水下锅烧开焯烫后冲干净待用
松茸菇炖鸡 4.以上三种材料,加足水,放入姜片、山楂片、桂皮、八角,大伙烧开,小火炖半小时,加入适量盐,继续小火炖半小时。
松茸菇炖鸡 5.炖好的鸡汤加入适量鸡精调味即可。

【松茸菇炖鸡做法小贴士】
山货要提前泡发才容易煮透。要一次加足水

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