| 南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉200g，嫩南瓜400g |
| 【辅料】辣椒油适量，盐适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备嫩南瓜和瘦肉。 |
 | 2.南瓜切片，内切丝，再切点蒜片。 |
 | 3.备辣椒油。 |
 | 4.锅烧热放进辣椒油，下入猪内大火炒匀。 |
 | 5.炒至肉变色。 |
 | 6.倒进南瓜片。 |
 | 7.翻炒翻炒。 |
 | 8.加盐入味。 |
 | 9.炒匀。 |
 | 10.待南瓜炒熟时调入味精。 |
 | 11.炒匀出锅。 |
【瘦肉烧南瓜做法小贴士】
| 瘦肉炒南瓜，南瓜更美味，用辣椒油炒南瓜，不放辣椒也微辣。 |
