| 绿甘蓝含有丰富的维生素C、B.胡萝卜素、多量的维生素U.纤维素和糖等多种营养成分。其中纤维素含量比较多，能促进肠壁的蠕动、帮助消化，科学实验证明，其还含有特殊有机化合物，称之为吲哚类化合物，科学家称为癌抑制物。多吃甘蓝不错哦。 |
【食材与调料】
【主料】绿甘蓝300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，花椒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备好 |
 | 2.包菜用手掰碎，不要用刀切，然后用水洗一下 |
 | 3.洗好的包菜，葱切成葱花备用 |
 | 4.锅里放油，放入花椒和葱花炝锅 |
 | 5.倒入包菜快速翻炒 |
 | 6.加入生抽调味 |
 | 7.盐少许，放入 |
 | 8.快速翻炒几下出锅 |
 | 9.装盘上桌可以享用了 |
【手撕包菜做法小贴士】
| 小贴士这道菜一定要用大火，快速翻炒，菜下锅到出锅三五分钟就可以，时间不要太长，菜炒至断生就可以，口感清脆 |
