| 这个茄子是蒸了后在炒，不会上火，零食材哦，很下饭得一道菜，口味属于大众的，都比较喜欢，我上传了做法，跟大家一起分享下 |
【食材与调料】
【主料】茄子两条，马鲛鱼20克，青椒一条 |
| 【辅料】蒜头10克，姜5克，酱油一汤匙，盐5克 |
【制作步骤】
 | 1.如图：将图中的材料准备好 |
 | 2.如图：茄子蒸至熟透 |
 | 3.如图：将青椒，蒜头，马鲛鱼，姜切块 |
 | 4.如图：将蒸好的茄子撕成长条 |
 | 5.如图：热锅放油，油烧至7成热，放入切好的青椒，翻炒下 |
 | 6.如图：放入马鲛，蒜头，姜，翻炒1分钟 |
 | 7.如图：放入茄子，翻炒两分钟 |
 | 8.如图：加入适量蚝油，盐翻炒均匀就可以了 |
【手撕茄子做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣的朋友，可以把青椒换成湖南椒或小米椒，味道都很棒的 |
