| 周末在家发现对付一顿就算了，蔬菜摄入量比较少，今天突然想起来老妈在家做的酸汤了，但是自己没有多少原料，就做了一个改良版的家常时蔬汤~ |
【食材与调料】
【主料】猪肉250g，平菇50g，杏鲍菇50g，金针菇50g，木耳50g，西红柿1个，茼蒿100g，生菜100ml，鸡蛋1个，青椒50g |
| 【辅料】调料适量，细香葱适量，蒜末适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备“猪肉，平菇，杏鲍菇，金针菇，木耳，西红柿，香葱，茼蒿，生菜，鸡蛋，青椒，面粉 |
 | 2.食材处理，各种蔬菜洗净，肉洗净 |
 | 3.先把各种菌类，切好，撕碎装盘备用 |
 | 4.把肉切好，用料酒腌制20分钟 |
 | 5.锅里放入热油，尽量多点的，把肉放进去煎炸后，捞出备用 |
 | 6.油锅里面放入小香葱和蒜末，煸炒出香味 |
 | 7.放入番茄和青椒，继续翻炒 |
 | 8.然后加入各种菌类 |
 | 9.炒出汁的时候，加入少许调料 |
 | 10.然后，加入热水进去 |
 | 11.水开后，把鸡蛋打散，慢慢撒进去锅里面， |
 | 12.然后用少许面粉搅拌后，倒入锅里面，然后加入金针菇，茼蒿，和生菜，开始放调料，关火出锅 |
 | 13.根据个人口味可放辣椒和醋，配馒头或者饼，开吃，比较舒服 |
【时蔬汤做法小贴士】
| 小贴士1.鸡蛋放入锅里的时候，不要搅动，会形成蛋花 2.根据个人喜好加面粉多少 |
