| 今年面条鱼大丰收，卖的多，也便宜，所以今年吃的多，最近我做过面条鱼摊鸡蛋，面条鱼放汤，今天又用面条鱼和了素三鲜馅，准备包馅吃。 |
【食材与调料】
【主料】面条鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋2个，韭菜适量，木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.鸡蛋磕碗里 |
 | 3.锅热放油，油热将搅拌均匀的鸡蛋放锅里用筷子不断搅拌煎成小块 |
 | 4.面条鱼切小块 |
 | 5.锅热放油，油热将面条鱼放入煎 |
 | 6.煎好了 |
 | 7.将煎好的鸡蛋和面条鱼放盆里 |
 | 8.木耳择好洗净剁碎 |
 | 9.韭菜洗净切段 |
 | 10.将木耳、韭菜和鸡蛋面条鱼放一起 |
 | 11.准备蚝油、香油、烧热放凉的花生油、味精和盐 |
 | 12.放适量的蚝油、香油、烧热放凉的花生油、味精和盐搅拌均匀素三鲜饺子馅和好了。 |
【素三鲜饺子馅做法小贴士】
| 小贴士面条鱼用油煎的目的是去掉水分。 |
