| 油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环，增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】油菜450g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.油菜洗净 |
 | 2.锅里放油，倒入葱蒜炝锅 |
 | 3.倒入油菜 |
 | 4.翻炒 |
 | 5.炒到8成熟 |
 | 6.加入适量食盐 |
 | 7.盛盘 |
【素烧小油菜做法小贴士】
| 购买时要挑选新鲜、油亮、无虫、无黄叶的嫩油菜，用两指轻轻一掐即断者为佳。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【素烧小油菜做法小贴士】
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