上汤百花菜,上汤百花菜的做法 - 阳康菜谱网上汤百花菜做法大全

百花菜是野菜的一种，具清热祛湿的作用，汤的甘甜味与百花菜少许的苦涩味混合，味道独特，甘甜可口，是健康保健的菜式。特别适合南方人吃用。

【食材与调料】

【主料】百花菜1把

【辅料】瘦肉100g，皮蛋1只，姜片适量

【制作步骤】

	1.把百花菜摘去老的，洗净。
	2.瘦肉切片用油盐生抽调好味。
	3.皮蛋去壳切件加油调匀。
	4.汤煲加水5碗加入姜片煲开，放入百花菜，瘦肉，皮蛋等煮开加盐调味即可。

【上汤百花菜做法小贴士】

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婆婆丁馅水饺

这个月几乎没在家，走亲戚加旅游，忙的一塌糊涂，这是五一期间包的饺子，姐家小菜园野生了几颗婆婆丁，一直没舍得吃，等着我五一节回来包饺子。之前在野地里挖的婆婆丁都很小，基本做蘸酱菜了。小菜园的婆婆丁被姐姐经常浇灌，水嫩高大，长势喜人，适合包饺子。第一次用婆婆丁包裹饺子，味道很清香，细品带着丝丝的苦，不一样的美味，春天的味道，连孩子们都喜欢。春夏之交，多食婆婆丁，有清热去火的作用哦。婆婆丁学名蒲公英，植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同