| 蒜苔含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苔还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苔对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。 |
【食材与调料】
【主料】蒜苔350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉30g，葱适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苔切段，葱切段，猪肉切长条 |
 | 2.起油锅，放入葱花爆香，加入切好的猪肉条，炒制变色 |
 | 3.在加入蒜苔翻炒均匀 |
 | 4.加入盐，五香粉炒匀，出锅前加入适量鸡精翻炒几下即可。 |
 | 5.装盘 |
【蒜苔炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士家人比较喜欢的吃的一道菜 |
