蒜薹炒香干,蒜薹炒香干的做法 - 阳康菜谱网蒜薹炒香干做法大全

这个菜是第一次做，味道还不错。快手菜。

【食材与调料】

【主料】蒜薹200g

【辅料】油适量，盐半勺，糖1g，鸡精1g，干辣椒3个

【制作步骤】

	1.准备食材
	2.锅里放油炒干辣椒，炒出香味
	3.加入蒜薹
	4.炒8成熟
	5.加入香干炒熟，加适量盐糖鸡精出锅

【蒜薹炒香干做法小贴士】

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肉片芸豆

芸豆我们这叫四季豆，因为四季都有。不同的地方叫法不一样的。我们把比四季豆长的细的长得和四季豆一样的叫芸豆。现在的芸豆不是大量上市的季节，价格很贵12元一公斤，而且味道也不好吃，颜色也不碧绿，怎么做也没有夏天的好吃。芸豆味甘、性平；具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。