| 上汤豆苗是一道很经典的粤菜，制作起来简单、快速，又上档次，是一道不错的宴客菜。做法不难，只要有一锅靓汤，你也可以马上成就这道美味。 |
【食材与调料】
【主料】豆苗100g |
| 【辅料】蒜适量，红萝卜适量，枸杞适量，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.红萝卜和蒜切好，枸杞洗净备用。 |
 | 3.锅内热油爆香蒜。 |
 | 4.加入红萝卜翻炒。 |
 | 5.倒入骨头汤煮开。 |
 | 6.放入豆苗和枸杞翻炒。 |
 | 7.加入适量盐炒均即可。 |
 | 8.成品图。 |
【上汤豆苗做法小贴士】
| 小贴士1.豆苗在上汤里煮的时候不宜太长，否则煮熟会丧失豆苗的营养成分，口感也会变差。 2.喜欢吃皮蛋的，还可以在汤里放一个切碎的皮蛋，味道也很赞哦。 |
