| 酸酸甜甜就是我～下饭好选择～这款排骨是家人最爱的一道菜，没有之一！没有之一！没有之一！重要的事说三遍～～～ |
【食材与调料】
【主料】肋排1000g，蒜5瓣，油少许，盐2勺，番茄酱3勺，糖3勺，白酒少许，醋一大勺，淀粉一大勺 |
【制作步骤】
 | 1.肋排切块，洗干净，浸泡一会儿，把杂志滤掉。加入盐和白酒抓匀，腌制15分钟。 |
 | 2.加入淀粉，抓匀。 |
 | 3.锅中放油，倒排骨，炸至金黄，倒出锅油。将排骨取出。 |
 | 4.将番茄酱，盐，醋，糖，水拌匀，做成酸甜汁。 |
 | 5.将蒜剁成末，锅中下2小勺油，加入蒜爆香，倒入酸甜汁，煮至冒小泡。 |
 | 6.倒入炸好的排骨，翻炒均匀。出炉装盘即可。 |
【酸甜糖醋排骨-酸甜下做法小贴士】
| 小贴士油炸的时候，油量控制一下，不要太多，不要太少，在拍步骤图的时候我觉得油太少，后来又加了些，所以步骤图并不是我下的油的总量，所以亲们不要被图片误导。 |
