| 有了东菱魔法云智能面包机，早餐餐桌可就丰富了，再也不怕和面做面包，超长的搅拌棒有力地揉捻面团，一会儿就把面团揉出手套膜，各色花式面包都能华丽丽地出场，今天先来做汉堡胚子，加上高大上的三文鱼片，一份营养丰富的早餐就完成了。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉300g，牛奶150g，鸡蛋1个，三文鱼片50g，生菜1棵 |
| 【辅料】千岛酱适量，糖50g，酵母5g，盐少许，黄油25g，黑胡椒粉少许，植物油300ml，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把牛奶、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母一次放入面包桶内。 |
 | 2.盖上面包机盖，接通电源做好和面准备。 |
 | 3.启动阿里小智和面程序，选择和面30分钟。（我的面粉是普通面粉，出膜需要的时间较长,金像等面包粉需要的时间会更短）在和面程序进行10分钟后，加入软化的黄油。 |
 | 4.和面结束后，检查面团和出手套膜，让面团在面包机内发酵2个小时。 |
 | 5.发酵好的面团分割成60克每个的小块，整理成光滑的圆球状，放在烤盘上，入烤箱醒发。 |
 | 6.等面包胚醒发至两倍大的时候，表面刷蛋液，撒上芝麻入烤箱中层，180度烤15-20分钟。 |
 | 7.面包烤到表面金黄即可。 |
 | 8.三文鱼片撒盐和黑胡椒腌制1个小时以上。 |
 | 9.把腌好的三文鱼片粘满面粉。 |
 | 10.在鸡蛋液中沾一下取出。 |
 | 11.放在燕麦片中，两面都沾满燕麦片，放在盘中备用 |
 | 12.锅里放油大火烧热，全部三文鱼片处理完后入锅炸制。 |
 | 13.大火炸成金黄色捞出备用。 |
 | 14.汉堡胚从中间刨开，挤入千岛酱。 |
 | 15.放上生菜叶和炸好的燕麦三文鱼片。 |
 | 16.盖上另一片汉堡即可。 |
【三文鱼汉堡做法小贴士】
| 小贴士面包胚可前一天晚上做出来。吃过晚饭就开始和面，两个小时候面团发酵完成后整形，再次醒发后烤出面包，放凉后装食品袋保存。晚上提前腌制三文鱼，第二天一早起来炸制三文鱼，几分钟就完成汉堡的制作了。 |
