这款肉松吐司中用到的猪肉松是前段时间自己做的,一直冷藏在冰箱里,没机会吃,于是就做了烤了这款吐司,当做早餐。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,牛奶100g,酸奶40g,鸡蛋50g,玉米油30g,绵白糖30g,猪肉松40g |
【辅料】沙拉酱10g,精盐3g,酵母粉3g |
【制作步骤】
![]() | 1.面包机内桶中依次加入酸奶、牛奶、绵白糖、精盐、鸡蛋、面粉和酵母粉, |
![]() | 2.启动面包机和面25分钟, |
![]() | 3.然后室温饧发40分钟, |
![]() | 4.将饧发好的面团,揉搓排气, |
![]() | 5.然后分成4份,滚圆,松弛5分钟, |
![]() | 6.猪肉松中加入沙拉酱搅拌均匀, |
![]() | 7.取一个松弛好的小面团,擀长, |
![]() | 8.撒上猪肉松, |
![]() | 9.从一头卷起, |
![]() | 10.将其余三个小面团也如此操作, |
![]() | 11.全部做好后,码入吐司盒中, |
![]() | 12.二发至八分满,表面刷上全蛋液, |
![]() | 13.入预热好的烤箱,下层,上下火,180度,烤50分钟。 |
【沙拉肉松吐司做法小贴士】
小贴士在吐司表面上色后,一定要加盖锡纸,不然很容易烤过,影响口感。 |