| 做了几次便当给宝宝吃，宝宝很喜欢。所以现在问宝宝想吃什么？宝宝常常会不假思索的说；便当。便当-很多人以为是日本人的自创，其实便当最早出现在中国的南宋时期，后传入日本，在日本发扬光大的。便当最早源于南宋时期的俗语"便当"，意思是"便利的东西、方便、顺利"，在我们这里很多地方，还是叫“盒饭”的比较多。即盒装餐食。今天用排骨加个煮鸡蛋，蒜薹，豆腐干，给宝宝做个便当。 |
【食材与调料】
| 【主料】 大米 250g 排骨 250g 鸡蛋 1个 蒜薹 150g 豆腐干 100g 圣女果 适量 【辅料】 油适量盐适量料酒适量糖适量姜适量蒜适量先抽适量淀粉适量鸡精适量 |
【制作步骤】
| 1 准备好食材-排骨提早腌制好，准备菜的时候，把大米饭煮上。鸡蛋煮熟， |  |
| 2 排骨洗净切大块，加姜，蒜末， |  |
| 3 加料酒，盐先抽，白糖，腌制半天， |  |
| 4 蒜薹洗净切段，放入开水焯一下捞出， |  |
| 5 豆腐干切条，放入热油煸炒至表面发黄， |  |
| 6 放入蒜薹继续煸炒3分钟， |  |
| 7 加盐，先抽，鸡精调味，盛出。 |  |
| 8 腌制好的排骨粘上淀粉， |  |
| 9 放入7分热的油锅，中火炸， |  |
| 10 炸至表面金黄色，捞出控油， |  |
| 11 这个时候大米饭煮好了， |  |
| 12 大米饭盛入便当盒，放入豆腐干炒蒜薹，放入煮鸡蛋， |  |
| 13 放入蒜香炸排骨，圣女果即可。 |  |
【蒜香炸排骨便当做法小贴士】
