| 这个季节多食用山药、菠菜等食材对养生很有益处。家里有山药、菠菜，就将二者搭配来炒。吃菠菜，喜欢将叶、茎分开来炒。这次山药与炒菠菜搭配既是用的菠菜茎，俗称菠菜梗。非常好吃也保健的家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】山药150g ，菠菜茎150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，小葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜择洗干净取茎 |
 | 2.山药去皮洗干净 |
 | 3. 菠菜茎入煮锅焯水后捞出沥干水 |
 | 4.山药切成条放在冷水中以防氧化变色 菠菜茎切成段 |
 | 5.菠菜茎切成段 |
 | 6.起油锅，葱姜入锅煸香后山药入锅炒 |
 | 7.加盐、味精炒 |
 | 8.炒均匀将菠菜茎入锅炒，关火 |
 | 9.炒均匀即可盛出享用 |
【山药炒菠菜茎做法小贴士】
| 小贴士此菜清淡，不宜添加色重味重的调味品 |
