| 很喜欢吃虾，虾也是最常见的海鲜，也非常的有营养，今天买到了非常新鲜的虾，除了可以白灼这种吃法，还可以油焖，但是都吃过了，所以才换个不一样的味道。结果真的非常好吃，虾肉紧致略有嚼头，外壳香辣，吃的非常过瘾，吃完了还忍不住吮吸下指头。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾450g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，醋适量，蚝油适量，花椒适量，大料适量，干红辣椒适量，葱姜蒜适量，料酒适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把材料都准备好了。 |
 | 2.在碗里倒入海鲜酱油。 |
 | 3.再倒入醋。 |
 | 4.倒入蚝油。 |
 | 5.加适量盐。 搅拌均匀，料汁就做好了。 |
 | 6.锅中倒入油，放入几颗花椒和大料。 |
 | 7.把切好的干红辣椒下锅小火炸出红油。 |
 | 8.再倒入葱姜蒜炸香。 |
 | 9.把控干水的虾全部倒入。 |
 | 10.等虾变色，身体发红后倒入料汁。 |
 | 11.再倒入料酒，翻炒几下。 |
 | 12.关火加入味精。 |
【吮指香辣虾做法小贴士】
| 1。要多倒些油，把虾壳炸一下才香。 2。炸干辣椒和葱姜蒜的时候要小火，稍一变色就倒入虾，炸糊了就不好吃了。 3。虾下锅之前要控干水，要不就成了煮虾了。 |
